Выращивание маки в Южной Америке было широко распространено широко до прихода испанских завоевателей, однако со временем сократилось.
История употребления маки на просторах нынешнего Перу насчитывает уже тысячи лет. Маку было распространено принимать среди воинов перед сражениями для придания выносливости и смелости. Также мака применялась женщинами и мужчинами как средство от бесплодия и усиления либидо.
В современном мире применение маки приобретает все большую популярность благодаря целому ряду особенных свойств, главными из которых являются способность заметно улучшить сексуальную и репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин, а также помощь в адаптации физических, интеллектуальных и эмоциональных стрессов.
Употребление в пище:
В качестве пищи применяются клубни маки, которые используются в сыром, варёном или сушеном виде. Мака обладает специфическим вкусом c широким спектром вкусовых оттенков, которые меняются от климата, состава почвы и региона произрастания растения. Органический порошок маки KAMALAMPI superfoods обладает приятным сладковатым вкусом со сливочным, отдаленно напоминающим пломбир, привкусом.
Маку можно активно использовать при приготовлении бисквитов, печенья и другой домашней выпечки. Ее добавляют в смузи, каши и соки, только не цитрусовые. В Перу из нее готовят алкогольный напиток, который называется "чича де мака". Обезвоженные клубни маки могут храниться долгие годы. В современное время чаще всего распространено хранение маки в виде органического, готового к употреблению порошка, в специальной, защищающей от попадания солнечных лучей и воды, упаковке.
Состав:
Мака содержит до 70% углеводов, до 15% белка и 2% жиров, а также 8,5% клетчатки. В корне обнаружены витамины группы B, кальций, калий, йод, железо, цинк, марганец, жирные кислоты – линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, яблочная, 19 аминокислот, а также макамиды – амиды жирных кислот, их производные тиоциананаты аминов, два имидазольных алкалоида и лепедины А и В, глюкозинолаты, алкалоиды, 7 алкамидов и бета-ситостерол. Наиболее ценным биологически активным веществом является алкалоид макаридин, найденный только в корне маки.
Выводы:
Органическая мака компании Kamalampi Superfoods выращивается традиционным образом на фермерских плантациях, расположенных в регионе Священной Долины, Перу.
Цельные клубни высушиваются на современном оборудовании в соответствии с мировыми стандартами и отправляются авиаперевозкой на территорию Таможенного Союза в специальных упаковках, что все вместе гарантирует высокое качество продукции и полное удовлетворение от ее применения.